発酵食品ソムリエとは?
発酵食品ソムリエとは、発酵食品に関する正しい知識とスキルを身につけたスペシャリストです。
発酵食品とは、微生物の働きによって食材を発酵させた加工食品のことです。
味噌、醤油、漬物、ヨーグルト、甘酒などがそれにあたり、日本では古くから発酵食品の文化が根付いています。
発酵食品は、健康や美容に効果があるといわれ、最近ますます注目を集めています。
発酵食品には、腸内環境を整える、免疫力を高める、アンチエイジング効果など、さまざまな健康効果が期待されています。
発酵食品ソムリエは、発酵食品の種類や歴史、製造方法、栄養価、健康効果などについて、幅広い知識を身につけます。
また、発酵食品の選び方や食べ方、料理法などについても、実践的なスキルを身につけます。
発酵食品ソムリエの資格は、NPO法人発酵文化推進機構が認定しています。
資格取得には、ユーキャンなどの民間資格スクールが開講する講座を修了し、認定試験に合格する必要があります。
発酵食品ソムリエは、発酵食品の魅力を広め、健康的な食生活の普及に貢献するスペシャリストです。
おすすめはユーキャンの発酵食品ソムリエ講座
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座は、発酵食品に関する正しい知識とスキルを身につけ、発酵食品の魅力を広め、健康的な食生活の普及に貢献できる人材を養成する講座です。
講座では、以下の内容を学びます。
- 発酵食品の種類や歴史、製造方法、栄養価、健康効果など
- 発酵食品の選び方や食べ方、料理法など
講座のテキストは、豊富なイラストや図表を用いて、発酵食品の難しい概念をわかりやすく解説しています。また、発酵食品を使ったレシピも多数紹介されており、実際に自分で作って学ぶことができます。
学習期間は、約3か月です。テキスト学習や実技学習を進めながら、添削課題を提出することで、理解度を深めることができます。
講座の修了後には、NPO法人発酵文化推進機構の認定試験に合格することで、発酵食品ソムリエとしての資格を取得することができます。
教材到着後8日以内であれば返品可能(キャンセル料不要、返送料は受講者負担)
発酵食品ソムリエ講座の特徴
発酵食品ソムリエ講座の特徴は、以下の5つです。
- 発酵食品の第一人者である小泉武夫先生が監修する講座
- 豊富なイラストや図表を用いて、発酵食品の難しい概念をわかりやすく解説
- 発酵食品を使ったレシピも多数紹介
- テキスト学習や実技学習を進めながら、添削課題を提出することで、理解度を深めることができる
- 在宅で受験できる認定試験で、発酵食品ソムリエの資格を取得できる
発酵食品ソムリエ講座の教材内容の詳細
発酵食品ソムリエ講座の教材内容の詳細は以下の通りです。
- メインテキスト:2冊
- 副教材:早わかり!発酵食品図鑑100、健康発酵レシピ85、発酵食品手づくりDVD、添削課題集、ガイドブック、お知らせと提出用紙
発酵食品ソムリエ講座の評判
(・~・ ).。oO(ユーキャンさんの発酵食品ソムリエ講座テキストに、シュールストレミングも載せて頂いております。良いのかしらん?) https://t.co/pjTyjuREEk pic.twitter.com/5BlIf5oA5I
— 三幸貿易公式 (@SANKO_TRADING) September 24, 2019
【発酵のプロ⁉︎ 発酵ソムリエ】
— 食育のお姉さん あすみん (@JAPAN_0014) April 28, 2022
東京農業大学名誉教授 小泉武夫先生が理事長を務める、NPO法人 発酵文化推進機構の『発酵食品ソムリエ講座』を受講しました!
発酵の勉強頑張ります✊#発酵 #発酵食品 #料理 #料理研究 #管理栄養士 #発酵ソムリエ #腸活 #東京農大 #農大生 pic.twitter.com/mnGMAT6hux
今日は母の日🌷
— choco (@_choco06) May 14, 2023
長女、次女ありがとう♡
発酵食品ソムリエ講座合格の通知も来て嬉しい事続き☺️ pic.twitter.com/FSR9sHqFyt
「発酵食品ソムリエ」に〜👍
— レンゲショウマ (@cellosana) September 29, 2019
4月から月に2回ほど上京し無事に12回の講座を終えて
小泉武夫先生から修了証を頂きました
折角、遠くから参加するのだから〜といつも1番前列に陣取り🤓
どの講義もたいへん興味深くて🧐🧐🧐
今年は、私の「発酵元年」
発酵は、面白いそして深いですね〜✨ pic.twitter.com/brEhJqUpyj
こんばんは!#松本わかな です🙉
— kuromezina (@sukisukimusume) November 8, 2023
発酵食品ソムリエ講座に合格し、資格を取得しました!🤗🤗🤗
これからみなさんに、どんどん発酵食品の良さを発信していきたいです!
そして、大好きな料理をもっともっとレベルアップしていけるように頑張ります!#ANGERME #アンジュルム pic.twitter.com/y1w72EqzWZ
発酵食品ソムリエ講座の料金
発酵食品ソムリエ講座の料金は以下の通りです。
- 一括払い:34,000円(税込み・送料ユーキャン負担)
- 分割払い:3,140円×11回 (11ヵ月):総計:34,540円(税込み・送料ユーキャン負担)
発酵食品ソムリエ講座の支払い方法
発酵食品ソムリエ講座の支払い方法は以下の通りです。
- 郵便局・ゆうちょ銀行
- コンビニエンスストア
- クレジットカード
- キャッシュレス決済(Amazon Pay、PayPay、楽天ペイ、d払い)
まとめ
ユーキャンの発酵食品ソムリエ講座は、発酵食品に興味のある方、発酵食品の魅力を広めたい方、
食に関わる仕事で活躍したい方におすすめです。
この記事を見た方は心の中にやりたい気持ちがあって検索していただいてみて頂いていると思います。
いいチャンスだと思います。ぜひ、チャレンジしてみてみませんか。
教材到着後8日以内であれば返品可能(キャンセル料不要、返送料は受講者負担)
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